Electrolux orkaitės galimybės
Nuo garų iki traškumo su „Electrolux“ orkaite
Renkantis orkaitę svarbu ne tik jos dizainas ar talpa – ne mažiau svarbios yra funkcijos, lemiančios kasdienį naudojimo patogumą ir galutinį patiekalų rezultatą. Kepimo rezultatui įtakos turi tolygus šilumos pasiskirstymas, oro cirkuliacija, drėgmės kiekis ir tai, kaip kontroliuojama patiekalo vidinė temperatūra. Nuo šių veiksnių priklauso ne tik tai, ar maistas tinkamai iškeps, bet ir jo tekstūra, sultingumas bei apskrudimas. Ką jau kalbėti apie vitaminų bei maistinių medžiagų išsaugojimą.
„Electrolux“ orkaitėse integruotos funkcijos padeda tiksliau valdyti šiuos procesus ir pasiekti norimą rezultatą. Todėl svarbu ne tik žinoti, kokias funkcijas turi orkaitė, bet ir suprasti, kada bei kam kiekviena iš jų yra skirta.
„Even Cooking“ – tolygiam kepimui visoje orkaitėje
„Electrolux“ technologija „Even Cooking“ tolygiai paskirsto karštį visoje orkaitės erdvėje, todėl patiekalai kepa vienodžiau ir juos rečiau reikia vartyti ar perkelti į kitą lentyną. Karšto oro cirkuliacija aplink patiekalą padeda užtikrinti, kad jis būtų tolygiai iškepęs, gražiai apskrudęs ir vienodai paruoštas visose orkaitės vietose.
„SteamPro“ – daugiau galimybių gaminant su garais
Gaminant svarbi ne tik temperatūra – didelę įtaką patiekalo rezultatui turi ir drėgmė. Ji gali lemti produkto tekstūrą ir tai, kiek sultingumo bei vertingų maistinių medžiagų jis išlaikys. „Electrolux“ su „SteamPro“ – pilno garo orkaitėse – leidžia pasirinkti skirtingus garų lygius ir pritaikyti juos kepant, skrudinant, troškinant ar pašildant maistą. Tuo tarpu pasirinkus „Steamify“ funkciją, orkaitė automatiškai parinks reikiamą garų lygį pagal nustatytą temperatūrą.
Gaminant su garais mėsa išlieka sultingesnė, žuvis – minkštesnė, o daržovės – išlaiko daugiau savo tekstūros. Tinkamai parinktas garų kiekis taip pat gali padėti išgauti malonų kontrastą tarp minkštesnio vidaus ir apskrudusio paviršiaus.
Garų naudojimas svarbus ir kalbant apie maistinių medžiagų išsaugojimą. „Electrolux“ nurodo, kad naudojant garus galima išsaugoti iki 90 % vitamino C. Šis rezultatas nustatytas išoriniuose bandymuose, kuriuose buvo lyginamas vitamino C kiekis žaliuose ir garuose paruoštuose brokoliuose.
Maisto termometras – tikslesniam kepimo rezultatui
Kepimo laikas ne visada parodo, kada mėsa yra tinkamai iškepusi. Tam pačiam receptui reikalingas laikas gali skirtis priklausomai nuo mėsos rūšies, dydžio, storio, pradinės temperatūros ir pasirinkto kepimo režimo.
Dar svarbiau tai, kad kepimo laikas neparodo, kokia temperatūra yra produkto viduje. Mėsos paviršius gali būti jau stipriai apskrudęs, nors vidinė temperatūra dar nėra pasiekusi reikiamo lygio. Ir atvirkščiai – per ilgai kepama mėsa gali prarasti dalį savo sultingumo. Gurmanams itin svarbus yra skirtumas tarp „Well done“ ir „Medium“ – tad kepsnio paruošimo preciziškumas čia ypač aktualus.
„Electrolux“ maisto termometras leidžia stebėti temperatūrą produkto viduje, todėl kepimo procesą galima kontroliuoti tiksliau. Tai ypač aktualu kepant didesnius vištienos, jautienos ar kiaulienos patiekalus.
Tokiu būdu galima orientuotis ne tik pagal recepte nurodytą kepimo laiką, bet ir pagal produkto vidinę temperatūrą. Tai suteikia daugiau kontrolės siekiant norimo iškepimo lygio ir padeda išvengti per ilgo kepimo.
„SteamCrisp“ – sultingam vidui ir traškiai išorei
Kai kuriems patiekalams geriausią rezultatą suteikia ne vien garai ar vien sausas karštis, o šių dviejų funkcijų derinys. „Electrolux“ „SteamCrisp“ technologija sujungia garus ir įprastą kaitinimą, todėl maistas gali išlikti sultingas viduje, o jo paviršius – gražiai apskrusti.
Ši funkcija tinka ruošiant mėsą ir žuvį, tačiau taip pat praverčia kepant pyragus ar kitus kepinius. Garai padeda išlaikyti daugiau drėgmės, todėl kepinių vidus išlieka minkštas ir purus, o įprastas kaitinimas padeda suformuoti apskrudusią plutelę ir išgauti gražią spalvą.
Jei ruošiatės atnaujinti buitinę techniką ar įsirenginėjate naujus namus – nelaukite, ir registruokitės išankstinei nemokamai konsultacijai pas mus!
Komentarai